Biologi Sekolah Dasar perubahan apa yang terjadi saat menanak nasi sampai gosong​

perubahan apa yang terjadi saat menanak nasi sampai gosong​

Jawaban:

Ketika dipanaskan, susunan molekul karbohidrat (amilosa dan amilopektin) akan menjadi tidak teratur sehingga dapat menyerap air.